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西安商家为青皮核桃剥皮泡"药水" 应向消费者提示

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发布时间: 2017年08月07日 来源:华商新闻网 点击次数:10


青皮核桃上市以来受到不少消费者的青睐,然而在西安的一些大型水果批发市场,商贩们为了快速让核桃脱皮,仅凭个人经验就用乙烯利稀释药水对核桃进行蘸泡,这样蘸泡后的核桃吃起来安全吗?

  8月7号上午,记者在西安胡家庙水果批发市场看到,不少批发商都将大量的青皮核桃摆在显眼的位置吸引客商。他们告诉记者,现在青皮核桃批发一斤2块钱到3块钱不等,当记者问到如何快速脱皮时,他们说最好的办法就是用药水蘸泡。

  记者:“蘸啥药?”

 
 

  批发男子:“乙烯利,就是让这皮(脱掉)。”

  记者:“你们这有没有蘸过的?”

  批发男子:“这块都是的,这都能剥。”

  交谈中他们告诉记者,这里堆放在地上的青皮核桃都是用药水蘸泡过的。正在记者拍摄时,一名男子将整袋的青皮核桃塞进稀释后的药水里蘸泡起来。

  男子:“给核桃蘸药呢,一蘸药皮就能剥下了,这是那个催熟剂。”

  采访中,记者发现,这些药水都是放在大塑料桶里边,当记者问到药水如何配比时,有没有相关的标准,他们说全凭的是个人经验。

  记者:“一般怎们勾兑?”

  批发男子:“50包是一瓶,看啥季节。”

  记者:“用不用量呢?”

  批发男子:“不用量,那只是个大概。”

  批发男子:“你在这拉的基本上都是药蘸好的。”

  记者:“这一般咋配比?"

  批发男子:“这个一般是看经验呢,你只要觉得,(药水)倒的多,肯定(皮)脱的快,倒的少,你多放两天。”

  随后,记者在现场看到了一瓶乙烯利,从使用方法中可以看出,乙烯利的主要作用就是对棉花、水稻、西红柿等农作物进行催熟。记者了解到,根据国标GB2763中的相关规定:芒果等一些热带及亚热带水果中,乙烯利的最大残留量不能超过2mg/kg。同时,记者从省农业部门了解到,目前,针对核桃中乙烯利是否残留超标暂不做检测。不过需要提醒大家的是,乙烯利对对皮肤、眼睛有刺激作用,对粘膜有酸蚀作用,批发商销售用乙烯利催熟的果实应给消费者进行提示,避免消费者在食用时造成不适。

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